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Pollo entero eviscerado c/menudo  

Pollo entero eviscerado s/menudo

  Centro de Pechuca s/tendón   Media Pechuga sin hueso con piel y jamoncito de ala
     
Centro de pechuga con tendón  
Pechuga s/hueso con piel
  Pechuga en mitades sin hueso c/piel   Pechuga sin hueso sin piel corte mariposa
     
Pechuga en mitades sin hueso sin piel   Pechuga con forchetta sin hueso sin piel  

Pechuga en filetes sin hueso sin piel

  Pechuga en trozos sin hueso con piel
     
Pechuga en trozos sin hueso sin piel   Patamuslo con hueso con piel corte largo   Patamuslo con hueso con piel corte corto   Muslo con hueso con piel
     
Muslo sin hueso con piel   Pata con hueso con piel corte sujire   Pata con hueso con piel corte kannon   Patamuslo rayado sin hueso con piel
     
Patamuslo sin hueso con piel   Patamuslo en trozos sin hueso con piel   Patamuslo en trozos sin hueso sin piel   Alas tres juntas
     
Alas dos juntas-jamoncito con parte intermedia   Alas dos juntas-jamoncito con punta de la ala   Ala parte intermedia   Jamocito de ala
 
     
Ala parte intermedia en mitades   Garra de pollo - Corte largo   Garra de pollo - Corte corto   Rabadilla
 
     
Ala en tulipán   Hígado   Molleja   Pata con hueso con piel
 
           
Pata sin hueso sin piel